Barbalha (CE): Escola de Saberes oferta curso de introdução à fotografia e ao cinema

A Escola de Saberes de Barbalha (ESBA) abre inscrições para o curso de Introdução à Fotografia e ao Cinema, ministrado pelo Professor Diego Agnes, durante dos dias 19, 20 e 21 de abril. A inscrição é gratuita e deve ser realizada na sede da ESBA até o início do curso.

Diego Agnes atua há 15 anos no ramo da produção audiovisual, tendo trabalhado como diretor, assistente de direção, câmera, diretor de fotografia, editor e montador de documentários, vídeos institucionais, curtas-metragens, musicais, shows, programas de auditório, matérias para TV, programas de auditório.

Serviço:

Data: 19, 20 e 21 de abril de 2017 (quarta, quinta e sexta-feira)

Horários: 09h às 12h e 14h às 17h

Local: Escola de Saberes de Barbalha / Palácio 03 de Outubro

Inscrições: Na sede da ESBA, até o início do curso

Curta nossa página no Facebook

STF vai acelerar investigações da operação Lava Jato

A presidente do Supremo Tribunal Federal (STF), ministra Cármen Lúcia, acertou ontem com o ministro Edson Fachin, relator da Lava Jato no Supremo, a criação de um grupo de assessoria especializada para acelerar o andamento dos processos da investigação que tramitam na Corte.

Os dois se reuniram ontem por cerca de duas horas, na mesma sala do edifício-sede do STF onde estavam guardados no mês passado os pedidos encaminhados pelo procurador-geral da República, Rodrigo Janot, com base na delação da Odebrecht.

O grupo será criado para reforçar a equipe de Fachin, priorizar os processos da Lava Jato e garantir celeridade na análise dos casos, que se multiplicaram depois da instauração de 74 inquéritos a partir das revelações feitas por 78 executivos e ex-executivos da Odebrecht. “O objetivo é não deixar nada atrapalhar o andamento da Lava Jato”, diz um auxiliar da operação. A composição do grupo deverá ser definida nos próximos dias.

Desde fevereiro, Fachin passou a contar no seu gabinete com o reforço do juiz auxiliar Paulo Marcos de Farias, que atuou na análise dos casos da Lava Jato com o ministro Teori Zavascki, morto em acidente aéreo em janeiro deste ano. Fachin possui atualmente três juízes auxiliares, um a mais que os seus demais colegas do STF.

Ontem, a Ordem dos Advogados do Brasil (OAB) pediu à ministra Cármen Lúcia a instalação imediata de uma força-tarefa para agilizar a fase de coleta de provas dos processos relacionados à Lava Jato. Ao fazer referência ao Regime Interno do STF, a OAB pede a convocação de mais juízes auxiliares, “para que a Justiça se concretize para uma nação à espera da redenção”.

“Constam mais de 500 processos (inquéritos e ações penais) de competência originária em trâmite perante o Supremo Tribunal Federal que podem avolumar-se como decorrência das investigações em curso, sendo fato incontroverso que sempre se constituem em questões complexas e volumosas. Esse cenário impinge aos ministros do STF uma intensidade de atuação incompatível com a atual estrutura”, defende a OAB.

Uma parte da “Lista de Fachin” ainda passará por redistribuição no STF. A solicitação de abertura de inquéritos foi direcionada ao ministro relator porque os acordos de colaboração dos executivos da empresa têm como motivo primário apurar crimes relacionados à Lava Jato.

Mas os fatos que têm conexão com outros casos já em investigação devem mudar de relator, assim como casos que não tenham relação com o esquema que originou a Lava Jato.

O número de inquéritos que vão ser desmembrados do tronco da Lava Jato ainda não está definido pela Procuradoria-Geral da República. No momento em que enviou os pedidos de abertura de inquérito, a PGR não apontou para a necessidade de redistribuir alguns casos. Deixou para fazê-lo a partir da chegada das primeiras decisões do ministro Fachin. Haverá análise caso a caso, e nova manifestação deverá ser encaminhada a Fachin em cada inquérito no qual a PGR julgar necessidade de redistribuição. 

Fonte: Agência Estado

Curta nossa página no Facebook

Operação Semana Santa no Cariri apreende armas, recupera carros e registra homicídios

Realizada entre os dias 13 e 16 de abril, a Operação Semana Santa 2017 foi desencadeada em toda a Região do Cariri com o objetivo de garantir a paz e tranquilidade da população durante o feriado prolongado. Entre as principais ocorrências atendidas pela Polícia Militar nesse período estão a apreensão de dez armas de fogo, recuperação de seis veículos com registro de furto/roubo, e três prisões por tráfico de drogas.

Em relação aos crimes contra a vida, foram registrados três homicídios e seis prisões por tentativa de homicídio. Além disso, a Polícia Militar ainda contabilizou o cumprimento de três mandados de prisão em aberto, a ocorrência de cinco acidentes de trânsito e sete prisões por violência doméstica. A cidade de Juazeiro do Norte concentrou os maiores índices de apreensão de armas de fogo, quatro no total, e a recuperação de veículos com registro de furto/roubo, num total de cinco.

Curta nossa página no Facebook

A vida está no celular? Veja como se prevenir se perder memória digital

Os smartphones têm se transformado na "extensão da memória dos usuários". E quem diz isso é uma pesquisa recente feita pela Kaspersky, que reconheceu a existência da chamada "amnésia digital". Passamos a esquecer informações que foram confiadas aos dispositivos, mas isso tem tornado as pessoas cada vez mais dependentes da tecnologia, como explica Fabio Assolini, analista de segurança da empresa.

O estudo --realizado com 6.000 consumidores com 16 anos ou mais em seis países europeus-- encontrou evidências de amnésia digital em todas as faixas etárias, e proporcionalmente iguais entre homens e mulheres. Mais da metade dos adultos disseram que poderiam ligar para o número de telefone da casa onde moravam quando tinham 10 anos de idade, mas não para seus filhos (53%) ou para o trabalho (51%) sem antes consultar o número no celular. Cerca de um terço não conseguiu ligar nem para o namorado usando apenas a memória.

"Descartamos de nossas memórias toda informação que pode ser armazenada num smartphone pessoal, que está sempre ao alcance das mãos. Hoje, as pessoas não guardam mais números de telefone justamente porque a tecnologia nos facilitou o acesso a essa informação", relatou Assolini. Mas será mesmo que esses dispositivos estarão sempre à sua disposição? Já imaginou o que faria caso o perdesse ou se ele quebrasse?

Essa repórter aqui, por exemplo, teve o smartphone roubado em plena avenida Paulista --uma das principiais vias de São Paulo. Como avisar a mãe que a aguardava para uma carona? O problema não era nem a falta de telefone --já que havia um orelhão muito próximo do local--, mas sim o desconhecimento do número do celular da própria mãe. A solução foi ligar para o telefone residencial da família e contar com a ajuda do irmão para intermediar o contato. Que situação...

Se você não quer ser um refém do smartphone, veja aqui 4 precauções diante da amnésia digital:

Mantenha o backup do celular sempre atualizado

Para garantir a segurança seus dados em caso de acidentes, é importante ter um backup do smaprtphone e mantê-lo atualizado, segundo João Carlos Fernandes, professor de engenharia do Instituto Mauá de Tecnologia. "A computação em nuvem automatizou esse processo." Vale desde o backup oferecido pelos sistemas operacionais --iCloud e Google Cloud-- como o uso de apps como Dropbox e Lookout

Memorize dados primordiais em momentos de emergência

Lembre-se! Em momentos de emergência nem sempre é possível acessar o smartphone, tampouco o backup. Portanto, Fernades orienta que os usuários memorizem telefones de pessoas próximas, bem como dados pessoais importantes, entre eles o tipo sanguíneo. "Nem sempre as pessoas sabem essa informação, que é mais do que primordial na necessidade de uma transfusão de sangue", afirma o professor

Proteja suas memórias

A proteção dos dados, segundo Assolini, inclui o uso de antivírus para impedir que um trojan ou aplicativo malicioso roube suas senhas e seus dados. Outro item é manter o aparelho protegido com senha ou, em caso de dispositivos corporativos, adotar criptografia dos dados. "A proteção ainda o uso de rastreador e de recursos de wipe [apagar os dados do perfil remotamente] em caso de roubo ou perda"

Não identifique os contatos da agenda pelo grau de parentesco

Mesmo diante de todas as medidas de proteção, como aponta Fernandes, é preciso lembrar que há sempre uma maneira de os criminosos burlarem essa segurança e acessarem as suas informações. "Evite, portanto, registrar os nomes dos seus contatos pelo grau de parentesco --mãe, pai, amor, chefe--, tampouco lembretes como minha conta, minha senha... Essas informações abrem brechas para trotes e golpes"

Fonte: UOL

Curta nossa página no Facebook

Red Hot Chili Peppers - Otherside

Dormir logo depois de comer faz mal?

Quem nunca bateu aquele prato de comida tarde da noite e foi para a cama de barriga cheia? Mas quais as implicações deste hábito para o nosso corpo? Como ele reage a esse processo?

Após comermos, nosso corpo inicia o processo de digestão e absorção dos alimentos fazendo com que nosso organismo volte sua energia para esta atividade, dando prioridade para que esse processo seja feito. Se durante essa ação entramos em estado de sono profundo, nosso organismo entra em conflito, já que duas atividades importantes do corpo humano passam a ser realizadas simultaneamente.

"O ideal é evitar comer e imediatamente dormir", explica o gastroenterologista Roberto Oliveira Dantas, da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da USP. 

Quando dormimos e entramos no estágio de sono profundo, o funcionamento do aparelho digestivo torna-se mais lento e as reações de nosso organismo ocorrem de uma maneira menos espontânea, fazendo com que a absorção da comida não ocorra com a mesma velocidade que ocorreria em condições normais.

O gastroenterologista faz uma ressalva para alimentos leves, como frutas e bolos, que podem ser consumidos antes do sono sem grandes problemas.

Quanto tempo antes do sono comer?

Três horas é o tempo ideal para garantir uma digestão sem problemas antes do sono, principalmente para quem tem problemas como azia, queimação e gastrite.

A ação da melatonina, hormônio que regula o ciclo de sono e vigília em nosso organismo, também tem uma atuação importante nesse processo. À noite, somos programados para desacelerar e dormir.

"A melatonina avisa nosso corpo que é noite, e nosso corpo fica preparado para receber menos alimentos", afirma a nutricionista Ana Paula Del'Arco. Isso explica também porque nosso corpo está preparado para passar tantas horas sem receber alimento enquanto dormimos. 

E a sesta depois do almoço, pode? 

A sonolência que sentimos após a alimentação se dá pela necessidade do nosso organismo de se concentrar na digestão, já que ele precisa direcionar muito fluxo sanguíneo para realizar este processo. Assim, qualquer atividade física um esforço do corpo que atrapalharia esta função.

"O processo de digestão precisa de energia, precisa de trabalho do nosso corpo. Então ele começa a desligar outras coisas e isso vai dando sono, para você não ficar ativo. Aí ele pode se concentrar na digestão", diz Del'Arco.

Mas e por que podemos fazer uma sesta --aquela soneca curta pós-almoço-- sem prejudicar o processo digestório? "A sesta é coisa rápida. Ocorre com um sono mais leve. É mais ficar parado do que dormir", explica Dantas, ressaltando que a digestão não é impactada neste estágio do sono.

Melhor não comer nada?

Dormir com a barriga cheia não é legal, mas tampouco com fome. "Se ficamos muito tempo em jejum antes de dormir, as reservas energéticas serão utilizadas mesmo no sono", pontua a nutricionista.

Não é porque estamos dormindo que não estamos gastando energia, concorda o gastroenterologista Roberto Dantas. 

Comer assim que acordar

Depois de passar muitas horas sem comer, é necessário que haja uma reposição de energias pela manhã. Ou seja, precisamos tomar café da manhã logo depois de acordarmos.

"Você ficou muito tempo sem comer e seu corpo precisa de alimento. O organismo está retomando totalmente suas atividades", alerta a nutricionista Ana Paula Del'Arco.

Mas e se você não tem fome? Mesmo assim, a recomendação dos especialistas ouvidos pela reportagem do UOL é: coma ao acordar, mesmo sem sentir fome.

"Ficar em jejum no momento que está ativo faz com que o corpo fale: 'opa, eu preciso repor [as energias] e você não está me dando'", afirma Del Arco. "Nem sempre a pessoa sente [fome]. A gente, às vezes, maltrata o corpo, faz coisas que não são o ideal", diz Dantas.

Fonte: UOL

Curta nossa página no Facebook

Russas (CE): Policial do Raio morre e outro é baleado durante confronto; dois suspeitos são mortos

O soldado Menandro Cavalcante Nunes, 33, do Batalhão de Ações Intensivas e Ostensivas, BPRaio, de Russas, morreu após ser baleado durante um tiroteio numa festa, na madrugada deste domingo, 16, em Capim Grosso, a 165km de Fortaleza. Outro policial ficou ferido na mesma ocasião.

Em nota, a Secretaria de Segurança Pública e Defesa Social, SSPDS, informou que os dois policiais lotados no BPRaio estavam de folga, quando trocaram tiros com um grupo armado durante uma festa na região. Dois suspeitos foram mortos e um terceiro lesionado foi socorrido por outros dois comparsas, que se evadiram em um veículo Fiat Siena, de cor escura. O motivo que levou ao início da troca de tiros é desconhecido.

A Secretaria também informou que outras duas pessoas, que estavam na festa, foram atingidas pelos tiros e socorridas para hospitais da cidade.

O soldado Menandro Nunes não resistiu e veio a óbito no local. O outro PM foi atendido recebeu atendimento médico e foi liberado.

Menandro Cavalcante Nunes estava lotado 2º Pelotão da 3ª Companhia do BPRaio, com sede em Russas. Ele ingressou na Polícia Militar do Estado do Ceará no dia 10 de junho de 2014.

Fonte: O Povo

Curta nossa página no Facebook

Conta de luz fica mais cara a partir do próximo sábado (22)

A Agência Nacional de Energia Elétrica (Aneel) define na terça-feira (18), os percentuais definitivos do reajuste da conta de luz dos cearenses, durante reunião ordinária da diretoria da instituição. O aumento entrará em vigor a partir do próximo sábado (22), conforme estipulado no contrato de concessão. Isso afetará mais de 3,4 milhões de unidades consumidoras em todos os 184 municípios do Estado do Ceará, atendidos pela Enel (antiga Companhia Energética do Ceará - Coelce).

No ano passado, o aumento médio estipulado pela agência foi de 12,97%, tendo chegado a 13,64% para clientes residenciais (convencionais e de baixa renda) e o comércio. Para os consumidores de alta tensão (acima de 2,3kV), onde estão incluídas as grandes indústrias, o reajuste foi de 11,51%. À época, além de levar em conta os custos associados à prestação do serviço, a agência também considerou a aprovação definitiva da revisão tarifária da Coelce, que impactou o índice em 3,57%.

Regras

Para calcular o reajuste anual da tarifa de energia, a Aneel considera a variação de custos associados à prestação de serviço, assim como o pleito da distribuidora. O cálculo leva em conta a aquisição e transmissão de energia elétrica, bem como os encargos setoriais. Os custos típicos da atividade de distribuição, por sua vez, são atualizados com base no Índice Geral de Preços do Mercado (IGP-M). Conforme a Fundação Getúlio Vargas (FGV), o índice acumulou até março variação de 4,86% nos últimos 12 meses.

Fatores

Neste ano, além das despesas com a prestação do serviço, a Aneel também deve considerar no reajuste o impacto da indenização devida pelo governo federal às concessionárias de transmissão de energia. A agência chegou a informar, em janeiro, que poderá haver um impacto positivo médio entre 8% e 9% nos processos tarifários das distribuidoras em 2017, em decorrência dessa indenização.

O montante a ser pago às concessionárias de transmissão totalizam cerca de R$ 65 bilhões, que serão repassados pelos próximos oito anos ou mais. A indenização é devida às transmissoras que aderiram à renovação antecipada dos contratos do programa de redução de tarifas que havia sido lançado pela ex-presidente Dilma Rousseff em 2012. Os recursos compensarão investimentos feitos em redes de transmissão até maio de 2000.

Por outro lado, a agência também informou que os brasileiros terão um desconto médio de 1,2 ponto percentual nas tarifas de energia neste ano para compensar o montante de R$ 1,8 bilhão cobrado a mais nas contas de luz no ano passado. Segundo a Aneel, o valor foi cobrado erroneamente por ter considerado a contratação da energia da usina nuclear Angra 3, cujas obras estão paralisadas desde setembro de 2015.

Fonte: Diário do Nordeste

Curta nossa página no Facebook

Saiba tudo que muda no processo de demissão com a nova CLT

A reforma trabalhista, que mexe em uma centena de pontos da CLT (Consolidação das Leis do Trabalho), também prevê um novo modelo de demissão.

A mudança não estava no projeto original enviado pelo governo mas aparece no parecer apresentado na última quarta-feira pelo relator, deputado Rogério Marinho (PSDB-RN), para a comissão especial que analisa o tema.

Atualmente, se o trabalhador pedir demissão ele não pode movimentar o saldo do FGTS (Fundo de Garantia por Tempo de Serviço), não ganha indenização, é descontado das verbas rescisórias se não cumprir o aviso prévio e não pode pedir seguro-desemprego.

Se o trabalhador for demitido por justa causa, a mesma coisa, e sem necessidade de aviso prévio por parte da empresa.

Mas se o trabalhador for demitido sem justa causa, tem direito ao aviso prévio e pode acessar o dinheiro no seu FGTS, além de receber uma multa de 40% sobre o saldo.

Por isso, é comum ocorrer uma “demissão consentida”, quando o trabalhador quer se demitir e faz um acordo informal com a empresa para que seja registrado como demitido sem justa causa e assim tenha acesso aos benefícios.

Para tentar coibir essa prática, o Art. 484-A cria a modalidade da demissão “de comum acordo” entre empregador e empregado.

No novo modelo, o empregado poderá movimentar 80% do valor depositado na sua conta do FGTS, mas perde o direito de pedir seguro-desemprego. Além disso, o valor do aviso prévio e da multa sobre o saldo do FGTS seriam pagos pela metade.

Outro artigo modificado seria o 477, retirando a exigência de homologar a demissão no sindicato. Se quiser, empregador e empregado podem negociar a rescisão e levar pra ser homologado na Justiça.

Bastaria a anotação da rescisão na carteira de trabalho e a comunicação aos órgãos competentes para que o empregado possa levantar a multa do FGTS e pedir seguro-desemprego.

Já nas hipóteses que justificam a demissão por justa causa, definidas pelo artigo 482, foi incluída a perda do empregado de uma habilitação profissional imprescindível para o exercício de suas funções

“É o caso, por exemplo, de um médico que teve o seu registro profissional cassado ou o de um motorista que perdeu a sua habilitação para conduzir veículo”, diz o relatório.

Além da demissão, o projeto também toca em questões como parcelamento das férias e teletrabalho, além de estabelecer a prevalência jurídica de acordos coletivos entre empresas e sindicatos em dezenas de temas.

Fonte: Exame.com

Curta nossa página no Facebook

Começa campanha contra gripe; no Ceará, 2,2 milhões devem receber o medicamento

Começou nesta segunda-feira (17) no Ceará a Campanha de Vacinação Contra a Influenza. No Ceará, o público-alvo da campanha é de 2,2 milhões de pessoas. Em todo o país, 54,2 milhões de pessoas devem ser vacinadas até o dia 26 de maio.

Para isso, serão distribuídas, ao todo, 60 milhões de doses da vacina, sendo 2,4 milhões para o estado. A meta do Ministério da Saúde é vacinar, pelo menos, 90% da população prioritária, considerada de risco para complicações por gripe.

Vacina protege contra três subtipos

A vacina disponível no SUS protege contra os três subtipos do vírus da gripe que mais circularam no país: A/H1N1; A/H3N2 e influenza B. Segundo o ministério, 60 milhões de doses de vacinas foram adquiridas, das quais 21,1 milhões de doses já foram distribuídas aos estados.

Os grupos prioritários devem se vacinar todos os anos, já que a imunidade contra os vírus cai progressivamente. Além disso, o vírus da gripe passa por mutações frequentes. Por isso, todo ano, a Organização Mundial da Saúde (OMS) faz uma previsão de quais serão os vírus Influenza que devem circular no inverno do hemisfério norte e do hemisfério sul com base em amostras de pacientes coletadas em centros sentinela distribuídos em todo o mundo.

Com base nessa informação, a Anvisa determina qual deve ser a composição da vacina daquele ano, informação usada pelos laboratórios que produzem a vacina no Brasil. O processo de desenvolvimento da vacina é complexo e leva, em média, 6 meses. A vacina de Influenza trivalente de 2017 contém os seguintes vírus:

• Influenza A (H1N1), subtipo Michigan/45/2015
• Influenza A (H3N2), subtipo Hong Kong/4801/2014
• Influenza B, subtipo Brisbane/60/2008

Já a vacina de Influenza tetravalente contém, além dessas três cepas, o vírus Influenza B, subtipo Phuket/3073/2013.

Fonte: G1 CE

Curta nossa página no Facebook

Itapipoca (CE): Hospital do Câncer abre 181 vagas em concurso

Estão abertas as inscrições do concurso público para provimento de 181 vagas imediatas e formação de cadastro reserva destinadas ao Hospital Regional do Câncer. Do total, seis são reservadas a pessoas com deficiência.

Para quem concluiu o ensino fundamental, as chances são para as funções de auxiliar de serviços gerais (20 vagas) e auxiliar de lavanderia (4), cuja remuneração é de R$ 937.

Aqueles que têm o ensino médio estão aptos às carreiras de auxiliar administrativo (4), auxiliar de manutenção (2), auxiliar de costureira (1), auxiliar de cozinha (6), copeiro (2), maqueiro (5) e recepcionista (9). Os salários variam de R$ 937 a R$ 950.

Curso técnico é requisito para os cargos de técnico em enfermagem (78) e técnico em farmácia (4), ambos com ganhos de R$ 1.023, além de técnico em segurança do trabalho (1), com inicial de R$ 1.348.

Profissionais que têm o nível superior podem se inscrever para os postos de tecnólogo em radiologia (2), enfermeiro (12), enfermeiro bloco cirúrgico (4), enfermeiro oncologia (1), enfermeiro pronto atendimento (5), enfermeiro terapia intensiva (6), farmacêutico (2), farmacêutico oncologia (1), fisioterapeuta (3), fisioterapeuta terapia intensiva (4), médico diarista (2), médico terapia intensiva adulto (1) e nutricionista (2). Os vencimentos partem de R$ 1.569 e chegam a R$ 6.746,40.

As inscrições devem ser realizadas pelo site do Pró-Município (www.promunicipio.com) até o prazo limite de 5 de maio.

As taxas custam R$ 40 para ensino fundamental, R$ 60 para nível médio/técnico e R$ 120 para formação superior.

A prova objetiva será aplicada nas cidades de Fortaleza e Itapipoca no dia 21 de maio.

Fonte: Diário do Nordeste

Curta nossa página no Facebook

Crato será contemplado com Areninha

Foto meramente ilustrativa

A cidade do Crato será contemplada com um dos Centros do Esportes para Futebol, as conhecidas Areninhas. A seleção das cidades levou em conta critérios como maior número de jovens em zona urbana de 15 a 29 anos, cidades de médio e grande porte.

O Projeto é do Governo do Estado e será realizado com a contrapartida do Crato. (doação do terreno e 20 % da obra que está orçada em 1,7 milhão).

Na concepção do Prefeito Zé Ailton, o local mais adequado para a construção da Areninha seria o bairro Seminário. Nesse contexto o chefe do executivo cratense desapropriou o imóvel do Sport Clube do Crato, localizado na Rua Mário Teixeira Mendes com Rua Manoel Almino de Lima, no referido bairro.

A localização, conta com área total de 7.980,00m² (sete mil, novecentos e oitenta metros quadrados). Essa ação foi feita por meio do Decreto de número Nº 1104002/2017, publicado na última quarta-feira (12), no diário oficial do município.

Areninhas são equipamentos municipais para o uso de toda a população, campos de futebol, estilo society com gramado sintético, bancos de reserva, arquibancadas, redes de proteção, alambrados, vestiários, iluminação, paisagismo, pavimentação, sala de administração e depósito para materiais esportivos.

Com informações da PMC

Curta nossa página no Facebook

IBGE amplia número de vagas; Ceará conta agora com 54 ofertas

Uma retificação do concurso do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) fez algumas alterações no edital e uma delas se refere ao número de vagas. O órgão resolveu incluir uma oportunidade para a carreira de agente censitário regional na cidade de Araçuí (MG) e agora a seleção contempla 1.039 ofertas.

Este primeiro edital oficializou a abertura de 1.039 vagas, mas vale lembrar que as outras quase 25 mil oportunidades sairão em um segundo edital, programado para o dia 24 de abril.

Dos 1.039 postos deste primeiro edital, 868 são destinadas às funções de ensino médio e 171 para nível superior. A contratação será temporária, para atuação no Censo Agro 2017.

Distribuição

A lotação ocorrerá nos Estados do Acre (15 vagas), Alagoas (23), Amazonas (29), Amapá (6), Bahia (105), Ceará (54), Distrito Federal (8), Espírito Santo (22), Goiás (38), Maranhão (46), Minas Gerais (65), Mato Grosso do Sul (25), Mato Grosso (34), Pará (39), Paraíba, (32), Pernambuco (46), Piauí (41), Paraná (61), Rio de Janeiro (103), Rio Grande do Norte (24), Roraima (19), Rondônia (11), Rio Grande do Sul (60), Santa Catarina (37), Sergipe (16), São Paulo (54) e Tocantins (25).

Oportunidades

Para ensino médio, as chances são para os cargos de agente censitário administrativo (344 vagas), agente censitário regional (350) e agente censitário de informática (174), cujos salários iniciais são de R$ 1.500, R$ 2.500 e R$ 1.700, respectivamente.

Aqueles que têm formação superior estão aptos à carreira de analista censitário nas especialidades de agronomia (27), análise de sistemas/desenvolvimento de aplicações (8), análise de sistemas/desenvolvimento de aplicações web mobile (4), análise de sistemas/suporte à comunicação e rede (2), análise de sistemas/suporte à produção (4), análise de sistemas/suporte operacional e de tecnologia (2), análise socioeconômica (8), biblioteconomia e documentação (2), ciências contábeis (5), geoprocessamento (7), gestão e infraestrutura (63), jornalismo (12), logística (2), métodos quantitativos (6), produção gráfica/editorial (2), programação visual/web design (12) e recursos humanos (5). A remuneração para analista é de R$ 4.000.

Além dos vencimentos, como benefícios, o IBGE ainda oferece auxílio-alimentação e auxílio-transporte.

Segundo o edital do concurso, a previsão de duração do contrato é de até 13 meses para a função de analista censitário; 10 meses para agente censitário administrativo; nove meses para agente censitário regional e sete meses para agente censitário de informática.

No Ceará

No Estado, há ofertas para os cargos de agente censitário administrativo (22 vagas), agente censitário regional (19), agente censitário de informática (8) e analista censitário nas especialidades de agronomia (1), gestão e infraestrutura (1) e jornalismo (1). A maioria das oportunidades são para Fortaleza, mas há também chances nas cidades de agente censitário nos municípios de Acaraú, Aquiraz, Aracati, Camocim, Caucaia, Maranguape, São Gonçalo do Amarante, entre outros.

Inscrições e seleção

A participação deverá ser garantida até o dia 9 de maio. A ficha de cadastro está disponível no site da Fundação Getúlio Vargas (www.fgv.br/fgvprojetos/concursos/ibge-pss).

Os valores da taxa de inscrição oscilam entre R$ 27 e R$ 78 e poderão ser efetuados até o dia 26 de maio.

A avaliação objetiva com 50 questões será aplicada no dia 2 de julho, das 13h às 17h. Com a publicação do segundo edital do IBGE, prevista para 24 de abril, o concurso somará, ao todo, 26.010 oportunidades.

Fonte: Diário do Nordeste

Curta nossa página no Facebook

Senado aprova PLS sobre limite de internet; você poderá pagar mais na conta

"Apesar da boa intenção da proposta, que ressalta o acesso à internet como meio de exercício da cidadania, caso seja mantido sem alterações, o texto aprovado do projeto não traz outras limitações às operadoras, que poderão subir os preços praticados aos consumidores nos serviços de banda larga fixa", disse o advogado Viktor Ruppini, sócio do escritório Roberto Caldas, Mauro Menezes & Advogados. "Atualmente, o formato da proposta estabelece apenas a proibição às operadoras em estabelecer limites para o uso da banda larga fixa. De acordo com o texto, as empresas poderiam continuar a estabelecer limites de franquia nos casos de banda larga móvel (como as tecnologias 3G e 4G) sem qualquer alteração".

A proposta, que foi apresentada pelo senador Ricardo Ferraço (PSDB-ES), não trata sobre a banda larga móvel, não comenta sobre restrições e não determina políticas referentes ao controle de preços — e também não fala nada sobre a qualidade dos serviços prestados hoje e futuramente.

"Assim, caso a proposta atual seja aprovada sem modificações, é possível que as empresas prestadoras de banda larga fixa subam os preços sob a justificativa de que estariam em desvantagem competitiva em relação às prestadoras de serviço móvel, resultando em mais prejuízos ao consumidor brasileiro, que deverá pagar ainda mais por um serviço aquém da qualidade esperada", finaliza Ruppini. Ameaça: Anonymous promete guerra se limite de internet for aprovado por operadoras

Essa proposta, que já foi aprovada pelo Senado, agora vai para a Câmara dos Deputados, que poderá propor alterações complementares.

Fonte: Tecmundo

Curta nossa página no Facebook

Ansiedade: conheça os principais sintomas da doença

Ficar apreensivo em situações que causam grande expectativa, como entrevistas de emprego, viagens e cirurgias, por exemplo, é normal. Mas isso não deve ser confundido com o transtorno de ansiedade generalizada (TAG), um distúrbio mental que se manifesta de forma excessiva, persistente e de difícil controle. Ele pode afetar pessoas de todas as idades, mas, em geral, as mulheres são mais vulneráveis. Se você sofre de dores de cabeça e musculares, pressão alta, perturbação do sono, irritabilidade e agitação constante, sem nenhum sinal de doença física, é melhor ficar atento.

O distúrbio é caracterizado pela preocupação excessiva sobre coisas que normalmente não impactam as pessoas. O sentimento de agitação e preocupação sem motivo aparente pode surgir ao fazer compras, comer em um restaurante ou em simples afazeres domésticos. A situação pode piorar com a dificuldade de concentração e ataques de pânico.

Sintomas e tratamento

Os problemas podem parecer pequenos para outras pessoas, mas não para quem sofre do transtorno. O distúrbio, por impactar a esfera emocional, pode ser muito difícil de ser controlado sem ajuda de um profissional. Pessoas que sofrem de ansiedade costumam se sentir nervosas, tensas e preocupadas com coisas que, antes, não pareciam tão graves ou com motivos considerados banais pelas outras. A pessoa pode ter eventuais ataques de pânico e estar sempre à espera de acontecimentos ruins, sem razão óbvia, ou considerar apenas os aspectos negativos de cada circunstância.

Em alguns casos, o pensamento pode pairar sobre algum assunto em particular, sem a pessoa conseguir tirá-lo da mente. Para um ansioso, o mundo pode parecer não acompanhar seu ritmo. Na vida social, pode parecer que todos estão olhando e julgando, mas conversar sobre o problema pode ser extremamente difícil.

Já no corpo, é comum sentir coceiras e picadas na pele, principalmente nos membros e na cabeça, suor e ondas de calor, assim como tontura, alterações no batimento cardíaco, aumento da pressão arterial, tensão nos músculos e aumento da necessidade de ir ao banheiro. Sentir-se doente sem perceber sintomas, incapaz de relaxar ou dormir com tranquilidade e de se concentrar também são alguns dos sinais da ansiedade generalizada.

Dependendo do caso, o tratamento do distúrbio consiste na combinação de medicamentos ansiolíticos ou antidepressivos, indicados por um profissional, e de psicoterapia.

Fonte: Veja.com

Curta nossa página no Facebook

Imposto de Renda 2017: Tire dúvidas e evite erros na reta final da declaração

Faltando menos de duas semanas para o fim do prazo de envio da Declaração de Imposto de Renda Pessoa Física 2017, pouco mais de 248 mil declarações foram entregues no Ceará, o que corresponde a 39% do total esperado pela Receita Federal no Estado até o dia 28 de abril (625 mil). Assim, 61% ainda não prestaram contas com o Leão. Os números são semelhantes aos de 2016, quando cerca 60% dos contribuintes deixaram para fazer a entrega de última hora.

Até às 15 horas da quinta-feira (13), a Receita havia recebido 248.827 declarações no Estado, aproximadamente 2% a mais do número recebido na mesma data do ano passado. Em todo o País, foram realizados 11,077 milhões de envios.

Apesar do pouco tempo, o superintendente da Receita Federal na 3ª Região Fiscal, que inclui Ceará, Piauí e Maranhão, João Batista Barros, diz que como o programa gerador da declaração (PGD IRPF/2017) está mais amigável neste ano, ainda é possível realizar o envio dentro do prazo com certa tranquilidade.

"Diferente dos anos anteriores, hoje um só programa permite fazer a confecção e a transmissão da declaração, o que facilita muito para o contribuinte", ele diz. "Ainda assim, a gente recomenda que se faça a declaração o mais rápido possível, para dar tempo de revisar, evitar multa e, além disso, quanto mais cedo entregar, mais rápido ele recebe a restituição", acrescenta.

A multa mínima para o contribuinte que não entregar a declaração até o dia 28 é de R$ 165,74 e a máxima é de 20% do imposto devido. Barros diz que, pelo histórico dos anos anteriores, a expectativa é de que cerca de 20 mil declarações sejam entregues com atraso no Ceará. "Nós gostaríamos que todos fizessem a entrega em dia, mas o que a gente vem percebendo é que o número de entregas é crescente", disse. Em 2016, foram 625.110 declarações entregues no prazo.

Malha fina

Entre os principais erros que mais levam os contribuintes a cair na malha fina, Barros destaca dois: ausência de fonte pagadora e deduções incorretas.

"É muito comum as pessoas deixarem de colocar alguma fonte, principalmente os profissionais liberais", ele diz. "Quanto às deduções, o principal problema ocorre com as despesas médicas. Muitas pessoas incluem despesas que não se enquadram nas despesas médicas ou informam um valor superior ao que conseguem comprovar. Em geral, esses são os casos que mais levam as pessoas a cair na malha fina".

Dependentes

Com menor frequência, há casos de erro relacionados ao número de dependentes. "Às vezes as pessoas colocam como dependente, um neto sem ter a guarda judicial ou mesmo o pagamento de uma pensão sem que haja acordo em cartório", diz o superintendente da Receita Federal.

Já entre as mudanças na declaração deste ano está a exigência de que os contribuintes incluam o Cadastro de Pessoas Físicas (CPF) dos dependentes a partir de 12 anos. Até o ano passado, a obrigatoriedade de CPF era para dependentes a partir de 14 anos de idade.

2016

No ano passado, 17.434 declarações caíram na malha fina no Ceará. Esse número é equivalente a 2,78% do total. De acordo com a Receita, as retenções foram causadas por inconsistências das informações dadas pelos contribuintes. Deste total, 12.390 (71%) tiveram como resultado "imposto a restituir", tendo sido bloqueada a restituição por pendências no processamento. Em todo o Brasil, foram 771.801 declarações retidas em 2016, ou 2,61% dos 29,542 milhões declarantes brasileiros.

BRUNO CABRAL

REPÓRTER

Fonte: Diário do Nordeste

Curta nossa página no Facebook

9 histórias que mostram como é fácil fazer o bem

Acreditamos que as boas ações não requerem grandes gastos nem esforços sacrificantes. Fazer o bem é muito mais fácil do que pode parecer. As histórias que você verá a seguir são ótimas provas disso. Mas cuidado! Depois de ler este post, é possível que surja em você um filantropo com a necessidade de fazer o bem sem olhar a quem.

• Minha amiga foi com o filho ao cinema. No caminho, o pequeno pegou todos os panfletos publicitários entregues por umas jovens na região. Ele fez questão de pegar panfletos de cada uma delas, como se fosse algo muito importante. Minha amiga perguntou: “Filho, para que você precisa destes panfletos? O que vai fazer com elas?“. E o menino respondeu? ”Não vou fazer nada, mão. Mas essas garotas estão sempre com uma cara tão triste... ninguém aceita os folhetos que elas entregam. Assim, eu as deixo UM POUCO MAIS FELIZES".

• Eu tinha 18 anos. Era inverno. À noite. A rua estava escura. Tinha pressa para voltar para casa, então me aproximei de um táxi que estava estacionado. Quando sentei no banco do carona, dois jovens rapazes entraram na parte de trás do carro. Eles perguntaram aonde eu ia, e eu respondi. Disseram que iam para o mesmo destino. Eu estava com pouco dinheiro, e fiquei feliz por poder dividir os custos da corrida. Quando chegamos, eu quis descer, e os garotos também. De repente, o motorista do táxi segurou minha mão. Os meninos desceram do carro e o veículo começou a se movimentar. Me assustei. Mas demos uma volta e paramos no mesmo lugar. O motorista percebeu que um deles havia esquecido a carteira e decidira encontra-los. Como eles já haviam sumido, deu a mim a carteira. Pelos documentos, consegui localizar o dono da carteira. Ele me agradeceu, lembrando que, nela, havia alguns de seus bens mais preciosos: uma foto da esposa e da filha, que moravam em outro país.

• Todos os dias, pela manhã, vou ao trabalho e vou até uma lanchonete próxima para comprar um café. Recentemente, passei a fazer um novo caminho e comecei a me encontrar com um idoso cheio de medalhas e condecorações de guerra, tocando sanfona e cantando músicas de batalhas. Agora eu não tomo mais café pela manhã. Em vez disso, dou o dinheiro àquele senhor, que, em troca, me dá uma balinha de sua sacola de guloseimas. Há poucos dias, quando me aproximei, ele parou de tocar, colocou uma balinha em minha mão e disse: “Esta bala é mágica. Pense bem no desejo que irá fazer“. Fiz o pedido. Agora estou esperando. Sei que vai virar realidade.

• Eu estava num táxi já tarde da noite. De repente, em plena rodovia, o motorista parou e desceu do carro. Me assustei um pouco, mas vi dois ouriços parados diante do carro. O taxista saiu do carro para tirá-los da estrada! Aquilo derreteu meu coração.

• Adoro quando as pessoas trabalham com prazer, independentemente da atividade realizada. Às vezes, quando faz frio e é ruim estar ao ar livre, se aproxime de algum lugar que venda café. Ali, a funcionária sorri sinceramente, polvilhando seu café com um monte de chocolate ralado, e diz: ”Tenha cuidado, está quente! Tenha um bom dia“. Ou quando você compra água numa loja de conveniência de um posto de gasolina e o homem do caixa grita a um frentista: “Vem aqui! Ajude esta moça a levar essas garrafas pesadas até o carro”. E o frentista chega com um sorriso, ajudando com as compras e fazendo votos de que você chegue bem ao seu destino. São coisas que cativam o coração.

• Eu entrei numa loja para comprar alguns pães. Enquanto esperava na fila, entrou um jovem com o nariz machucado e sangrando, pedindo ajuda. Ele tinha sido atacado por várias pessoas, que levaram seu telefone celular e o agrediram fisicamente. Então, o rapaz se escondeu na loja. Eu fiquei surpreso com a reação dos funcionários: imediatamente, todos os homens saíram da parte reservada ao estoque e abandonaram seus postos de trabalho, reunindo-se na entrada. Os seguranças também ficaram à porta. As mulheres chamaram a polícia e ajudaram o jovem a limpar o rosto. Deram água e um celular para que ligasse para os pais. Vários clientes se ofereceram como testemunha.

• Há alguns dias, eu estava num ônibus. Entrou um rapaz de uns 20, 25 anos. Ele sentou e começou a desenrolar o fio dos fones de ouvido, usando o braço que estava engessado. Ele tentou realizar a tarefa no tempo transcorrido entre um ponto e outro, sem sucesso. Quando faltavam 2 minutos para chegar ao meu destino, o ônibus parou num semáforo vermelho. Eu me aproximei do jovem e desenrolei o fio. Enquanto desenrolava, o rapaz sorria para mim. Quando desci do ônibus, minhas pernas estavam trêmulas. Era a primeira vez na vida em que eu me atrevia a ajudar um desconhecido.

• Outro dia, eu estava num ônibus e percebi que uma senhora idosa não se sentia bem, estava escorregando e quase caindo do assento. Os passageiros começaram a perguntar o que estava acontecendo, mas a senhora não conseguia pronunciar uma palavra sequer. Todo mundo desceu do ônibus, e eu e o motorista decidimos levar a idosa até o hospital. Comecei a verificar os números de telefone de seus parentes, e ela disse que morava apenas com o marido, e que ele tinha sofrido um acidente vascular cerebral recentemente. Enquanto estávamos a caminho, eu a segurava, para que ela não caísse, e a pobre mulher segurava a bolsa com todas as suas forças. Chegando ao hospital, os médicos disseram que ela também sofrera um acidente vascular cerebral, justamente quando estava no ônibus. Segundo eles, eu e o motorista salvamos aquela vida.

• Em uma ocasião, eu salvei duas vidas. Estava indo à aula bem cedinho, olhando pela janela do ônibus, num país da Europa. Na rua, fazia 1ºC. À noite, as temperaturas chegavam a −9ºC. No meio de um lago congelado, dois homens se preparavam para pescar. Eu, sabendo das variações de temperatura, imaginei que o lago poderia descongelar no decorrer do dia. Liguei para um amigo que trabalhava no serviço de resgate e pedi que ele enviasse uma unidade até aquele local. Na manhã seguinte, uma garota de 14 anos e sua mãe estavam em minha porta, agradecendo por eu ter salvo as vidas do pai e do irmão. A equipe de resgate chegou no exato momento em que os dois começavam a afundar no gelo.

Fonte: Incrível

Curta nossa página no Facebook

Ceará ainda tem 42 açudes no volume morto e 18 secos

O Vieirão, em Boa Viagem, é um dos açudes que
permanecem secos (Foto: Honório Barbosa) 

No Ceará, 42 açudes permanecem em volume morto, na atual quadra chuvosa. É o nível mais profundo de suas reservas, antes de secarem. Esses reservatórios continuam sendo usados para o abastecimento de centros urbanos, com reforço de água oriunda de poços profundos, poços amazonas (cacimbões), adutoras e de carros-pipa. Outros 18 estão secos. Os dados são do Portal Hidrológico da Companhia de Gestão dos Recursos Hídricos (Cogerh).

De acordo com a Cogerh, a categoria volume morto leva em consideração que os açudes acumulam um pouco de água e que essa reserva varia segundo a dimensão da barragem, cuja cota está inferior à tomada de água. O Jaburu II, em Independência, tem apenas 0,3% e o Jenipapeiro II, em Baixio, 0,11%. Ambos estão configurados com volume morto, ao lado do Santa Maria do Aracatiaçu, em Sobral, que tem 14,70%.

Distribuição

O fornecimento da água bruta é feito pela Cogerh, mas a água tratada que chega às torneiras das casas é de responsabilidade da Companhia de Água e Esgoto do Ceará (Cagece) e do Serviço Autônomo de Água e Esgoto (SAAE). Essas duas empresas enfrentam dificuldades para manter o abastecimento de dezenas de cidades de forma regular e com um mínimo de qualidade desde o início do atual ciclo de perda de volume nos açudes a partir de 2012.

Já são seis anos seguidos de perda de reservas de água nos reservatórios. "A situação não está fácil", disse o chefe do escritório da Cagece, em Ipaumirim, Natan Dantas.

O Açude Jenipapeiro II foi construído para abastecer três cidades: Baixio, Ipaumirim e Umari. "No reservatório, não houve recarga, mas o nível dos poços melhorou com as chuvas", observou Dantas. "Com dificuldades a gente fornece água, mas com a ajuda dos poços".

O Açude Patu, em Senador Pompeu, acumula apenas 2,2%. Apesar do reduzido volume, há previsão de que o abastecimento poderá ser feito até setembro próximo. "O inverno ainda não terminou e a gente espera que ocorra um aporte", disse o chefe do escritório da Cagece, Douglas Nobre. "Um poço foi perfurado e a gente injeta água no sistema de tratamento e distribuição".

A cidade de Piquet Carneiro enfrenta cada vez mais dificuldades para o abastecimento da população local. O Açude São José II acumula apenas 0,03%. "A água não serve mais para beber", observa a chefe do escritório local da Cagece, Neila Almeida. "Temos três poços profundos e dois cacimbões e água do açude é um reforço no período da noite", explicou. "Temos mais dois poços para ser instalados pela Coelce".

De acordo com Neila Almeida, os poços não atendem à demanda com regularidade. "Alguns são ruins de água e isso nos dá dor de cabeça", frisou. "O açude não pegou água e estamos com racionamento". Mediante o quadro de crise, ela espera que a população colabore, reduzindo o consumo. O fornecimento de água ocorre somente por algumas horas e o quadro tende a piorar no segundo semestre.

Preocupante

Em Novo Oriente, na região dos Sertões de Crateús, o Açude Flor do Campo armazena apenas 1,8% de sua capacidade. Apesar do reduzido volume, estimativa da Cogerh aponta que é um volume suficiente para atender a demanda até a próxima quadra chuvosa, em 2018.

"A gente depende do Rio Poti e do Açude Colina para que a água chegue ao Flor do Campo", explicou o radialista Assis Araújo. "Aqui a situação é de apreensão com o fim do inverno e a falta de recarga".

Localizado em Quiterianópolis, o Açude Flor do Campo está com 57% de sua capacidade, mas não há expectativa de sangria. O reservatório assegura o abastecimento da cidade. No passado, parte de sua reserva já foi usada para atender a demanda da cidade de Tauá, a maior da região dos Inhamuns.

Boas chuvas ocorridas na região deram um alívio à crise de abastecimento da cidade de Independência, nos Sertões de Crateús. O Açude Jaburu II continua seco, mas o Açude Cupim recebeu uma recarga e está com 23% de sua capacidade. "O Jaburu não abastece mais e estamos captando água do Cupim, mais antigo e próximo à cidade", explicou a chefe do escritório da Cagece, Vilene Araújo. "Se não fosse essa recarga a gente já estaria em colapso". Outro reservatório, o Barra Velha, também permanece seco e os poços profundos perfurados somente atendem 30% da demanda local. Outras cidades, como Tauá, Quixeramobim, Acopiara, Arneiroz, Crateús e Nova Russas dependem de abastecimento por meio de adutoras.

Contingência

A Cagece informou, por meio de nota, que, atualmente, 18 cidades encontram-se em situação de contingência. Nesses locais, a Companhia realiza ações com objetivo de preservar ao máximo os mananciais, dentre elas: o rodízio de abastecimento, a disponibilização de carros-pipas e a busca por novas fontes de captação (como perfuração de poços tubulares e construção de Adutoras de Montagem Rápida (AMRs).

Os municípios em contingência são: Apuiarés, Araripe, Baixio, Boa Viagem, Campos Sales, Catarina, Deputado Irapuan Pinheiro, Granjeiro, Ipaumirim, Iracema, Mombaça, Mulungu, Pedra Branca, Pereiro, Piquet Carneiro, Potiretama, Salitre e Umari.

Na cidade de Umari, a dona de casa Marlene Figueiredo disse que acorda cedo todos os dias para encher baldes porque a água que chega às torneiras tem pouca força. "A gente tem que se levantar pela madrugada", contou. "É o jeito para conseguir água para a necessidade diária". O mesmo ocorre na cidade de Deputado Irapuan Pinheiro. O Açude Jenipapeiro está no volume morto e a cidade vive medida de contingenciamento. O comerciário Luís Gomes disse que há água somente em algumas horas, em dias alternados. "Aqui, a dificuldade está cada vez maior".

Em Piquet Carneiro, os moradores também enfrentam dificuldades no abastecimento. A água que chega às torneiras é imprestável para beber e para cozinhar. "O jeito é comprar", diz a dona de casa, Zilda Costa. Duas fontes locais engarrafam água de maneira informal e vendem para os moradores. "Até agora, não há queixa dos moradores", frisou Neila Almeida, do escritório local da Cagece.

Na cidade de Catarina, a escassez de água traz transtornos para os moradores, que precisam comprar de carros-pipa, de melhor qualidade. O Açude Rivaldo de Carvalho está praticamente seco. As famílias passaram a armazenar água em tambores, tonéis e cisternas. Resultado: sem controle, aumentaram os criadouros do mosquito Aedes aegypti, e o Município enfrenta agora uma epidemia de dengue e chikungunya.

HONÓRIO BARBOSA

COLABORADOR

Fonte: Diário do Nordeste

Curta nossa página no Facebook

Você adora salsichas? Depois de ver isto você nunca mais vai querer comê-las

Normalmente, na produção da carne, ainda sobra uma boa quantidade de cartilagem, gordura e miudezas depois de remover bifes, costeletas, peitos, costelas, coxas, pernas e lombos.

Há muito tempo, percebeu-se que isso poderia ser bem utilizado em outros produtos, e um deles é a salsicha – um clássico entre as carnes pré-cozidas e processadas. Eis como ela é feita.

Aparas

O NHDSC, conselho nacional de salsichas e linguiças dos EUA, diz que as salsichas – quer sejam de carne suína, bovina ou de peru – começam com “aparas”. A palavra é propositadamente vaga, porque essas aparas podem ser de tudo.

De acordo com a FAO (Organização para a Alimentação e Agricultura), das Nações Unidas: “os materiais de carne crua usados para produtos pré-cozidos são aparas musculares de baixa qualidade, tecidos gordurosos, carne da cabeça, patas de animais, pele animal, sangue, fígado e outros subprodutos comestíveis do abate”.

Hum, que delícia!

Pré-cozimento

Por causa do processo de abate, as sobras usadas em salsichas muitas vezes têm uma boa quantidade de bactérias. O pré-cozimento ajuda a eliminá-las, e tem a vantagem de ajudar a separar os músculos, gordura e tecidos conjuntivos dos ossos da cabeça e das patas. Isso também facilita o manuseio desses subprodutos.

Devido aos diferentes tamanhos e tipos de carcaças, existem diferentes tempos de pré-cozimento para diferentes animais e partes. Tipicamente, isso é feito em temperaturas entre 65ºC e 90ºC.

Produção

Assim como outros produtos – mortadela, salsicha de fígado – a salsicha de cachorro-quente é criada através da “emulsão de carne”. (A FAO diz que “massa de carne” é um termo mais apropriado.)

Salsichas de mais qualidade são feitas de carne de primeira, sem produtos químicos. Isso inclui, por exemplo, salsichas kosher e todas as salsichas de carne vermelha feitas sem enchimentos e sem cores ou sabores artificiais. Enquanto isso, salsichas mais baratas recebem produtos químicos, gorduras e espessantes.

Para a maioria das salsichas, o processo de produção é simples. Primeiro, aparas de carne bovina ou suína são moídas em uma máquina e extraídas por um equipamento que parece uma peneira de metal, até parecer hambúrguer de carne moída. Nesse momento, são acrescentadas as aparas moídas de galinha (se houver), e a mistura é combinada (ou emulsificada) até virar uma massa de carne.

Agora adiciona-se sal, especiarias e amido, junto a um pouco de água e xarope de milho ou outro adoçante. No final do processo, coloca-se mais água para levar a massa à consistência adequada – ninguém quer uma salsicha seca.

A massa “vira purê novamente [e] o excesso de ar é sugado para fora“. A seguir, a carne emulsificada é bombeada para os invólucros da salsicha, normalmente feitos de celulose. As cadeias de salsichas são penduradas em prateleiras e totalmente cozidas em um defumador. Às vezes, acrescenta-se fumaça de madeira de lei, para dar um sabor defumado de churrasco ou bacon. Depois, as salsichas são lavadas em água fria e salgada. Então, se forem usados invólucros de celulose, elas passam por um descascador para removê-los.

Algumas salsichas usam tripas naturais como invólucros – são o intestino limpo e processado de um animal. Nesse caso, o invólucro não é retirado.

Por fim, as salsichas são inspecionadas manualmente, e apenas as carnes entubadas que não tiverem defeitos são encaminhadas para mais uma máquina, onde são agrupadas para o empacotamento.

Fatos bônus

• O recorde do consumo de cachorro-quente pertence a Joey Chestnut, que enfiou 69 salsichas no bucho em dez minutos, em 4 de julho de 2013. Para treinar para o evento, Joey jejuou por três dias e deu grandes goles de água para treinar os músculos do esôfago;
• Uma salsicha tem, em média, 567 mg de sódio – a dose diária recomendada é entre 1.500 e 2.300 mg. Por outro lado, a salsicha típica tem cálcio (51 mg), potássio (79 mg), magnésio (8 mg) e ácido fólico (3 ug), bem como traços de ferro, zinco e das vitaminas B1, B2, B3, B6, B12 e E;
• A Sociedade Americana do Câncer nota que “o alto consumo de carnes processadas, como salsichas, [está] associado ao aumento do risco de câncer no cólon”, e menciona um estudo preocupante da Associação Americana de Medicina: pessoas que comeram carne processada regularmente por dez anos tiveram um aumento de 50% nas ocorrências de câncer no baixo cólon e no reto;
• A cada ano, cerca de US$ 1,7 bilhão é gasto em salsichas só nos EUA.

Fonte: Gizmodo

Curta nossa página no Facebook

Barbalha recebe o espetáculo "Paixão de Cristo"

O espetáculo ocorre a céu aberto e de forma totalmente
gratuita (Foto: Phelipe Lima)

A comunidade do sítio Brejinho, em Barbalha, recebe nesta semana uma programação especial voltada para o período da semana santa. Realizado pelo grupo de teatro Louco em Cena e o grupo Instrumento do Senhor, a comunidade é contemplada com oficinas de teatro e apresentações voltadas para a temática da vida, morte e paixão de Jesus Cristo.

A equipe de atores e produção do espetáculo conta com a participação de moradores locais das mais diversas faixas etárias e profissões, desde agricultores e pedreiros até estudantes. O espetáculo ocorre a céu aberto e de forma totalmente gratuita.

Há seis anos o Instituto Corrupio movimenta a comunidade no período de Páscoa, com o intuito de promover a cultura e fomentar o lazer na zona rural, muitas vezes esquecida pelas políticas públicas e pelas agendas de entretenimento local.

O projeto “Paixão de Cristo 2017” foi contemplado no XIII Edital Ceará da Paixão, onde as apresentações tem apoio total da Secretaria da Cultura do Estado do Ceará.

Serviço:

Promoção:​ Instituto Corrupio

Data: ​14 e 15 de Abril às 20h

Local:​ Sítio Brejinho (Rodovia que liga Barbalha - Missão Velha)

Curta nossa página no Facebook

Enel dará desconto de até R$ 150 na conta de energia

A Enel Distribuição Ceará lançou ontem um Clube de Vantagens, por meio do qual o cliente poderá conseguir desconto de até R$ 150 na conta de energia elétrica. Podem participar da iniciativa todos os consumidores de baixa tensão (residenciais ou com pequenos negócios) que não estão inadimplentes com a Enel, o que representa a maioria dos 3,8 milhões de clientes da concessionária no Estado.

"Nosso objetivo é, primeiramente, conhecer melhor o nosso cliente, ter mais uma proximidade com ele, e, além disso, oferecer uma comodidade, mais uma opção para de abatimento para os valores da sua conta de energia", destacou o responsável de serviços ao cliente da Enel Distribuição Ceará, Ranier Lima.

Como participar

Para ter chances de conseguir os créditos de energia, é preciso se cadastrar no Clube de Vantagens com o CPF e o número do cliente. Após essa etapa, o consumidor poderá acumular pontos de acordo com as compras que realizar nos sites de lojas parceiras da iniciativa. Cada um dos parceiros tem um critério próprio de conversão do dinheiro gasto nas compras em pontos. "Tem parceiro que dá três pontos a cada real e tem o inverso também", explica Lima. Com o Clube de Vantagens, os clientes poderão ter R$10, R$50, R$100 ou R$ 150 de desconto na conta de luz. Para conseguir os descontos, são necessário acumular 1.333, 6.700, 13.400 e 20.000 pontos, respectivamente.

Quando o consumidor atingir a pontuação para o abatimento desejado, ele poderá fazer a troca do valor pelo crédito na conta de energia no próprio site do Clube. O abatimento escolhido virá descontado no valor da fatura do mês seguinte.

Validade

A validade dos pontos é de doze meses, a contar da data da aquisição. Os clientes também poderão trocá-los por produtos e serviços dos estabelecimentos credenciados no Clube de Vantagens, incluindo ingressos de cinema, créditos em combustível Shell ou pontos Multiplus e Smiles.

Clube de vantagens

Para conferir mais detalhes sobre a iniciativa e se cadastrar, acesse o site: http://bit.Ly/clubedevantagensenel

Fonte: Diário do Nordeste

Curta nossa página no Facebook

Itália aprova criação de 'Bolsa Família' de até 480 euros mensais

O Senado da Itália aprovou um projeto de lei que prevê a concessão de um benefício assistencial que varia entre € 400 e 480 (entre R$ 1.340 e R$ 1.600) mensais a famílias de baixa renda, em um modelo parecido com o do programa Bolsa Família no Brasil. Cerca de 400 mil famílias poderão ser beneficiadas.

Para receber o benefício, os italianos terão que cumprir uma série de requisitos, como comprovação de baixa renda e ser uma família com ao menos um filho menor de idade.

O texto foi aprovado com 138 votos a favor, 71 contrários e 21 abstenções e já tinha recebido o aval da Câmara dos Deputados em julho do ano passado.

"Foi aprovada a lei da #pobreza. É mais um passo para ajudar as famílias em dificuldades. O compromisso social é uma prioridade para o governo", disse, pelo Twitter, o primeiro-ministro da Itália, Paolo Gentilioni.

De acordo com o ministro do Trabalho da Itália, Giuliano Poletti, foram destinados € 2 bilhões (sendo € 1,6 bilhão dos cofres italianos, e o restante de recursos europeus) para o projeto em 2017, e a mesma quantia para 2018.

Fonte: Opera Mundi (Com Ansa)

Curta nossa página no Facebook